Wendy一定要來推一下郭家肉粽
Wendy每來高雄都會到這間吃肉粽和碗粿
店面離愛河很近,也很好找!認這個大木桶蒸粽子就是了!
這次來的時間是下午3點左右
所以人有稍微少一點,不然每次用餐時間來人都好多喔!
外包裝古色古香的,就連內部裝潢也很復古喔~
來這必點第一樣,四神湯
裡面主要以小腸為主,看不到薏仁等其他的
湯頭濃郁,帶有一點點一點點的米酒中藥香味
但是絕對不是中藥味超重的那種~湯頭絕對喝的到店家的用心喔~!
而且喝完湯還可以補湯喔!只有補湯~
(在點餐區可以看到-今日加湯--免費或是加10元之類的牌子喔!)
再來是肉粽
肉粽一般大家應該都聽過南部粽、北部粽(傻傻分不清~)
到底差別在哪邊勒?Wendy在這一起跟大家解釋一下
北部粽是先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒等炒至八分熟,再包以炒過的內餡置蒸籠蒸熟,具有咀嚼感,不會太黏膩。
南部粽是將糯米與花生略為炒過,不加醬色,將包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,因直接水煮且時間較長,口感上會較軟且米粒也會較黏。
資料來自 http://gofuntaiwan.net/columnpage/specol/zongzi.asp
郭家的粽子就像府城肉粽一樣,都會加花生粉
其實加了花生粉的粽子並不會奇怪喔!吃起來可以微微的有點花生的顆粒, 而且很香~
因為水煮個關係,米粒的部份就不會像北部粽那樣的粒粒分明,也比較軟比較綿密
粽子裡面有除了包肉,豬肉外還有一個就是鹹鴨蛋
蛋的口感像是炸過一樣,外皮有一點點脆,而且QQ的
Wendy最愛個碗粿出現囉~
醬汁是店家精心調製的,一旁備有麻辣醬
那麻辣醬很香,就依個人口味添加囉~
郭家的碗粿屬於比較溼的碗粿,口感滿嫩的
重點是這樣的價格,可以在碗底看到那麼多料
真的是....太便宜了!
如果在台北吃,可能就只有一小塊肉吧....
說了那麼多,重點來了!
除了好吃之外,Wendy很推的原因還有價格
價格真的是超便宜~我想身在臺北市的Wendy完全找不到這樣的價錢
味增湯只要10塊,料超多的碗粿只要25塊!!!!
真的值得大家前往試試喔~
另外就是旁邊有家古早味有賣冰和飲料的店
天氣熱的話也可以到旁邊來一杯台北喝不到的紅茶鮮奶喔~
一杯超大杯的700CC加入整罐的高牧鮮奶
紅茶則是南部所謂的咖啡紅茶~
這樣一杯只要30塊喔!
雖然這間不是Wendy的口袋名單,但是也不錯喝喔!
不會太甜,一整罐的鮮奶看了就開心.....
高雄鹽埕-郭家肉粽
http://www.kuo.mymailer.com.tw/index.htm
地址:高雄市鹽埕區北斗街19號
電話:(07)551-2747
今天Wendy的分享希望大家會喜歡喔~~~
Wendy也希望大家不要吝嗇推一下&讚一個唷!THANK U!!!~
Wendy無名: http://www.wretch.cc/blog/werty428/
也要請大家快點加入Wendy的facebook: 化妝箱中的Wendy
隨時與Wendy互動,一起分享一起聊聊天
Wendy非常需要大家的支持喔!
有你們的支持會使Wendy更有動力唷!~♥
現在FB粉絲團要推廣付費 所以很多PO文大家都會看不到
現在只要這樣照著以下的步驟做就可以看到囉
(1). 粉絲頁面右上角點讚
(2). 選取 " 新增到興趣主題清單 "
(3). 按 " 加新名單 " 接著再按下一頁,然後再按完成。這樣就可以囉!
小小的一個動作,可以讓Wendy更有動力唷! 3Q
留言列表