名古屋有名的美食之一就是這個有點像～關東煮的東西
一開始Wendy在日本旅遊雜誌『まっぷる名古屋16'』上面看到這個介紹後
馬上貼上貼紙做記號
也滿期待的在想，這會是一個什麼樣的料理呢？
在名古屋，最有名的除了獨特的喫茶文化之外，再來就是味噌
名古屋的味噌，通常是顏色較深呈現紅棕色的『紅味噌』
這間店就是使用了紅味噌，1954年開到現在，歷史相當悠久
距離名古屋車站很近，也是很多上班族下班後的好去處
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從我們住的飯店到這家店，走路約10分鐘
到了以後，我們倆站在門口觀望很久
因為不知道怎麼點餐！整個覺得很蠢～
結果我們在立食區看到了一張菜單
正在研究菜單的時候，又發現了一個新的問題
就是大家都是自己拿盤子自取
但是眼前鍋，每一個都是味噌色，哪知道那一個是哪個啊？
我們還詢問了一下旁邊立食區的客人，結果完全雞同鴨講
他說日文，我說英文！
他講的日文，威廉又有聽沒有懂
最後我們跟老闆拿了盤子，看著旁邊的人怎麼做，我們就跟著做
展開第一輪的點餐
第一輪拿了兩支不知道是什麼的炸物
以及看得出來的滷大腸、豆腐和大根
串カツ ￥80
炸豬肉串，外面的麵衣並沒有很薄
但是依照這樣便宜的價格來說，已滿足
老闆不會一次炸太多，反正炸好了就自己拿
拿了之後，再拿去滷鍋沾一下醬汁，吃起來很有味噌豬排的感覺
也可以沾桌上的串炸醬汁
滷大根＆豆腐 ￥120
豆腐和蘿蔔都滷的超入味
蘿蔔很軟嫩，相當透
豆腐的口感比較像板豆腐
どて焼き ￥80
滷大腸～他們的味噌味道是帶甜味的
大腸滷的也很入味，也有爛，一咬就斷
Wendy本身就是個重口味的人
所以這些口味對Wendy來說，剛剛好！
另外還有一種大腸(左)，是只有烤過而已的
右邊是きもや(豬肝) ￥90，也是只有烤過
所以這兩種，就要自己沾醬汁
雖然大腸只有烤過，但是吃起來並沒有內臟腥味
豬肝的部分，很嫩吃起來還有碳香味
烤好的老闆會放在前面的圓鍋
可人採自助式的方式，然後自己沾醬汁
而且，Wendy覺得中間的醬汁比較水～附著就會比較少
口味也比較不會太鹹
這個醬汁帶有甜味，也有點像昆布醬油
滿滿一鍋，想吃什麼就拿什麼
而且會一直補，Wendy在挑選的時候，老闆還會推薦哪一個好吃
最後把竹籤拿給老闆結帳就可以了
其實，這裡也算是居酒屋
平時大家想到的居酒屋就是吃吃串燒之類的～
其實這些味噌煮物，也超適合配酒的
下班後來這邊聊天打屁的好地方
不得不說，生意真的超級好，客人源源不絕
就算只是路過吃點心，也不錯
我們兩個吃了大約9支
一共花了800多日幣(實際已經忘記了)
這樣的數量，基本上不會飽，只能算是零食點心
愛知縣名古屋市西區名驛 2-18-6
[週一至週五]17:00至20:30
[週六]16:30至19:00
定休日：星期日及國定假日
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