Mini私房點心

一定多人和Wendy一樣
對於甜點,根本無抗拒感

今天想跟大家分享一家在基隆有9年甜點經驗的『Mini私房點心』
他們把尺寸做小了~讓人更容易入口
因為尺寸小,所以更可以一次多吃好幾種口味

 

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收到的時候會是冷凍宅配

 

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一盒一共有6個

 

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今天分大家分享的分別是
經典巧克力塔以及法式鮮檬塔

 

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金黃色塔皮看起來就很可口

 

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經典巧克力
使用了callebaut 70%巧克力、callebaut54%巧克力、糖、洗選蛋
紐西蘭無鹽奶油、動物鮮奶油、可可粉、聯華水手粉

 

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表面撒上可可粉,就像是提拉米蘇一樣

 

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上層使用的是70%比利時巧克力
內餡則是
54%古典巧克力餡

 

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特製酥脆塔皮,苦中帶甜,三種層次,觸動你的味蕾

 

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外層塔皮薄而香
滿滿的巧克力內陷,讓你每一口都可以吃到香濃滑順的巧克力

 

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法式鮮檬塔
檸檬、糖、洗選蛋、奶粉、杏仁粉、紐西蘭無鹽奶油、吉利丁、聯華水手粉
※有加吉利丁,素食者不宜

 

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鮮檸檬熬煮奶油檸檬餡、內層奶油杏仁蛋糕、特製酥脆塔皮
酸酸甜甜,清爽風味

 

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法式檸檬塔使用的是台灣檸檬新鮮壓榨
並且採用減糖配方,清爽的口味,對於Wendy這種無法吃很酸的人來說,酸度剛剛好
冷凍不退冰也很好吃喔~

 

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下層的杏仁蛋糕也不會有杏仁茶的味道
檸檬餡上還放了些許的檸檬皮
不但添加了色彩,也讓檸檬塔的檸檬味更加香濃

 

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 這兩種塔,分別在塔皮的部分做的變化

巧克力塔的皮雖然薄,但是內餡不會讓人覺得難以下嚥
入口極化,相當滑順
也不會太甜或是太苦的口感
搭配茶或是咖啡都很適合

檸檬塔的部分,雖然餡料只有一點點
但是對Wendy這種很怕酸的人來說,剛剛好
吃起來不會太甜或是酸到不行

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今天Wendy的分享希望大家會喜歡
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本文為個人心得未受酬,亦無販賣或廣告意圖
每個人的飲食習慣不同,都有可能影響每道料理的口味
不保證每個人的結論都會相同喔!

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