Wendy・袋鼠國生活旅遊誌

這家美味的味噌豬排，真的是讓Wendy找好久！
迂迴的東京車站下面，藏著幾年前Wendy在名古屋吃過的『矢場とん味噌豬排』
當時是和家人一起跟團時吃到的
沒想到東京也開了

地圖上一直以為在大丸百貨下的美食街
沒想到～居然是在美食街旁邊的GRANROOF裡面

GRANROOF位在美食街側邊

如果從大丸百貨地下接走過去，要一直走，走到底

沿路走的景象大概是這樣

走到一半會看到前方出現矢場とん的字樣了，再走

看到招牌就快到了～(好餓！)

 Wendy抵達的時間比用餐時間再早一點點
所以不太需要排隊

門口可以看到人氣商品的海報

 這邊還可以買到便當或是料理包

各式各樣的外帶便當，光看模型就很吸引人～

處處可見小豬圖案
就連筷子上面也有LOGO

服務人員會送上一壺冰茶
他們所使用的是營養價值比較高的新茶茶粉下去煮的
喝起來很舒服，很順口

這個分店是屬於狹長形的

 入口一進來是搖滾區，可以看到廚師的英姿

可愛的小豬，就連椅背也不放過

昭和22年創業 お客樣の笑顏
みそかつへのこだわり
積み重わた歷史が  矢場とんの味

1947年開到現在，將近快70年的歷史
真的是家老店

王子點的是『特大味噌里肌炸豬排（わらじとんかつ）』
熱呼呼的豬排好香
使用里肌肉，不會太油沒有肥油花
一片豬排搭兩種醬料，豬排醬和味噌醬(也可選1種醬)
豬排超大片，除了切成條狀，還會對切
感覺就像是吃了兩塊不同口味的豬排一樣

味噌醬比較稀，所以分布的比較廣
矢場とん的招牌就是味噌豬排，所以再鹹也要試看看

醬汁是送上餐點的時候，服務人員才淋上的

而我點的是『味噌豬排蓋飯 そをかつ丼』

醬汁一樣送上桌才淋上去
香濃又鹹的味增醬，搭配Ｑ嫩彈牙又酥脆的炸豬排
整個超美味

 外層酥皮不會過後
帶有一點肥的豬肉，出起來不但嫩，也不會太肥

在日本吃到的味噌豬排
真的跟在台灣賣的日本的味噌豬排不一樣
可能是因為台灣的關係，味道有調整過
在日本吃的味增豬排，整個很夠味
平時吃清淡的人，可能會嚇到

味噌醬不但濃郁，又香
對於淡口味的人，肯定是鹹到爆炸

一旁還有一個黃芥末醬
不得不說～跟味噌豬排相當搭喔！

みそだれ是味噌醬
不夠味的，可以自行添加

套餐裡面會有：生菜沙拉、醃漬物以及味增湯

沙拉一旁會有一個像梅子醬的醬汁可以淋

 Wendy還靶味噌醬加在生菜裡面
也是超美味的

味噌湯很實在，料很多

 吃到碗底，就可以看到可愛的小豬囉！

 小豬真的是無所不在阿！

 中午用餐時間一到，就是需要排隊
還好我們提早到這邊
不然看別人吃～真的很痛苦

可以在東京吃到，真的超開心的
大多的分店都在名古屋
東京現在只有兩家，一個在銀座，一個在東京站

更多分店訊息可以上矢場とん官網(有中文喔！)！

希望Wendy今天的文章可以讓要去日本的朋友做參考喔！
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 最後附上...菜單囉！
不知道是不是因為車站的店家有受限制
很多餐點都沒有販售