Day5-1

這家美味的味噌豬排,真的是讓Wendy找好久!
迂迴的東京車站下面,藏著幾年前Wendy在名古屋吃過的『矢場とん味噌豬排』
當時是和家人一起跟團時吃到的
沒想到東京也開了

 

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地圖上一直以為在大丸百貨下的美食街
沒想到~居然是在美食街旁邊的GRANROOF裡面

 

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GRANROOF位在美食街側邊

 

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如果從大丸百貨地下接走過去,要一直走,走到底

 

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沿路走的景象大概是這樣

 

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走到一半會看到前方出現矢場とん的字樣了,再走

 

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看到招牌就快到了~(好餓!)

 

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 Wendy抵達的時間比用餐時間再早一點點
所以不太需要排隊

 

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門口可以看到人氣商品的海報

 

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 這邊還可以買到便當或是料理包

 

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各式各樣的外帶便當,光看模型就很吸引人~

 

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處處可見小豬圖案
就連筷子上面也有LOGO

 

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服務人員會送上一壺冰茶
他們所使用的是營養價值比較高的新茶茶粉下去煮的

喝起來很舒服,很順口

 

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這個分店是屬於狹長形的

 

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 入口一進來是搖滾區,可以看到廚師的英姿

 

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可愛的小豬就連椅背也不放過

 

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昭和22年創業 お客樣の笑顏
みそかつへのこだわり
積み重わた歷史が  矢場とんの味

1947年開到現在,將近快70年的歷史
真的是家老店

 

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王子點的是『特大味噌里肌炸豬排(わらじとんかつ)
熱呼呼的豬排好香
使用里肌肉,不會太油沒有肥油花
一片豬排搭兩種醬料,豬排醬和味噌(也可選1種醬)
豬排超大片,除了切成條狀,還會對切
感覺就像是吃了兩塊不同口味的豬排一樣

 

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味噌醬比較稀,所以分布的比較廣
矢場とん的招牌就是味噌豬排,所以再鹹也要試看看

 

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醬汁是送上餐點的時候,服務人員才淋上的

 

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而我點的是味噌豬排蓋飯 そをかつ丼』

 

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醬汁一樣送上桌才淋上去
香濃又鹹的味增醬,搭配Q嫩彈牙又酥脆的炸豬排
整個超美味

 

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 外層酥皮不會過後
帶有一點肥的豬肉,出起來不但嫩,也不會太肥

 

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在日本吃到的味噌豬排
真的跟在台灣賣的日本的味噌豬排不一樣
可能是因為台灣的關係,味道有調整過
在日本吃的味增豬排,整個很夠味
平時吃清淡的人,可能會嚇到

味噌醬不但濃郁,又香
對於淡口味的人,肯定是鹹到爆炸

 

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一旁還有一個黃芥末醬
不得不說~跟味噌豬排相當搭喔!

 

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みそだれ是味噌醬
不夠味的,可以自行添加

 

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套餐裡面會有:生菜沙拉、醃漬物以及味增湯

 

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沙拉一旁會有一個像梅子醬的醬汁可以淋

 

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 Wendy還靶味噌醬加在生菜裡面
也是超美味的

 

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味噌湯很實在,料很多

 

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 吃到碗底,就可以看到可愛的小豬囉!

 

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 小豬真的是無所不在阿!

 

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 中午用餐時間一到,就是需要排隊
還好我們提早到這邊
不然看別人吃~真的很痛苦

 

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可以在東京吃到,真的超開心的
大多的分店都在名古屋
東京現在只有兩家,一個在銀座,一個在東京站

更多分店訊息可以上矢場とん官網(有中文喔!)!

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 最後附上...菜單囉!
不知道是不是因為車站的店家有受限制
很多餐點都沒有販售

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