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一風堂,恩!就是一風堂
進來台灣好一陣子了,始終沒有去品嚐過
到的日本,當然不可以錯過原汁原味的

 

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Wendy第一次品嚐一風堂,是在天空樹的美食街

 

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看完夜景,下來後
可以選擇6~7F的店家或是3F的美食街
3F就像我們台灣百貨所看到的美食街

 

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6~7F屬於店中店的餐廳

 

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一風堂在3F
說真的,不用排隊的感覺......真好!

 

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特製ラーメン(特製赤丸)

 

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豬豚骨白湯
湯頭使用的是豬大骨下去熬煮的
必須煮到骨頭都快爛了,才會將骨髓和膠質都融來
這樣一來,整碗湯就會呈現乳白色

 

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螢幕快照 2013-12-03 上午9.55.43
(圖片出自日本官網)

一邊黑色的是黑胡麻醬油,真的很香
話說~其實肉很厚實喔!
居然忘記拍~但是可以參考官方的圖片喔~ 

 

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麵條的部份是使用細麵,口感彈牙
筷子夾起,沾附著湯汁的拉麵
一起入口超幸福(擦口水.....)

 

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這個紅薑絲,不太合Wendy的口味
所以沒有多嚐!

 

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這個半熟蛋,真的讓Wendy超愛
打開的瞬間~有爆漿的感覺 太~美味了!

 

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咬下去的時候,看到了3層不同的層次
蛋白→有點熟的蛋黃→液態蛋黃
這是Wendy在台灣找也找不到的蛋

但是說真的,台灣的蛋和日本的蛋果然味道差很大
(Wendy真的認真找過目前還沒發現,如果誰發現了,請告訴我!)

再來就是那個蛋香
那個~讓你意想不到的蛋香味,佈滿口中
超~幸~福!

 

2013-12-02-01.17.40

一碗¥980
其實沒有太別貴,用現在的匯率算起來大約台幣300!
Wendy覺得,他比台灣好吃太太太多了!
所以這樣的價格,真的算是便宜囉!
大家到日本,別忘了去吃看看喔!

 


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IPPUDO NOODLE EXPRESS 東京ソラマチ店
地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ3F
(位在天空樹Skytree 西邊West Yard 3F)
日本官方網站:http://www.ippudo.com/index.html

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