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大家對於拉麵的認識有多少呢?
最常遇到的應該就是~塩味、豚骨、醬油吧!
這次有機會來到ザボン(zabonn)拉麵
完全是因為時常在日本走跳的同事剛好也在日本,就被帶去吃了

 

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時常在日本走跳的人呢!
基本上~吃喝玩樂的路線肯定跟我們這種觀光客不同
我們算幼幼組的話~他應該就是高級組的吧!

 

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ザボン(zabonn)拉麵到底有多厲害?多特別呢?
其實說真的,日本的拉麵店無所不在
這間對觀光客的我來說,走過就會錯過的店,更不用說走進去吃了!

 

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基本上,拉麵的口味是一樣的
只在於配料的不同
蔥要多~一碗就是¥900
叉燒多~一碗就是¥900

 

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店裡頭,只有一個員工(老闆)
工作區域小小的,座位不多~大概可以坐8個人

 

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ザボン的麵,上面放的是新鮮的青蔥

 

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還有燙過的高麗菜銀芽還有叉燒

 

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最特別的就是拉麵上桌前,會在拉麵上灑上油蔥酥

 

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雖然少少的一些,但是卻讓整碗麵添加了更多層次的香味

 

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麵的感覺像油麵的粗度
Wendy比較喜歡吃粗一點的麵,因為比較有嚼勁
那細麵的話,這個應該是Wendy的極限了
不喜歡太細的麵

 

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這碗麵看似簡單,但是卻是一碗很有層次的拉麵
不但有高麗菜和銀芽兩種口感
裡面更添加了香菇(黑色那條)
讓整碗麵的香氣,呈現了多樣的層次感

 


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地址:東京都新宿區歌舞伎町 2-45-2
營業時間:18:00~03:00
定休日:日曜日

 

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