Wendy・袋鼠國生活旅遊誌

一定多人和Wendy一樣
對於甜點，根本無抗拒感

今天想跟大家分享一家在基隆有9年甜點經驗的『Mini私房點心』
他們把尺寸做小了～讓人更容易入口
因為尺寸小，所以更可以一次多吃好幾種口味

收到的時候會是冷凍宅配

一盒一共有6個

今天分大家分享的分別是
經典巧克力塔以及法式鮮檬塔

金黃色塔皮看起來就很可口

經典巧克力
使用了callebaut 70%巧克力、callebaut54%巧克力、糖、洗選蛋
紐西蘭無鹽奶油、動物鮮奶油、可可粉、聯華水手粉

表面撒上可可粉，就像是提拉米蘇一樣

上層使用的是70%比利時巧克力
內餡則是54%古典巧克力餡

特製酥脆塔皮，苦中帶甜，三種層次，觸動你的味蕾

外層塔皮薄而香
滿滿的巧克力內陷，讓你每一口都可以吃到香濃滑順的巧克力

法式鮮檬塔
檸檬、糖、洗選蛋、奶粉、杏仁粉、紐西蘭無鹽奶油、吉利丁、聯華水手粉
※有加吉利丁，素食者不宜

鮮檸檬熬煮奶油檸檬餡、內層奶油杏仁蛋糕、特製酥脆塔皮
酸酸甜甜，清爽風味

法式檸檬塔使用的是台灣檸檬新鮮壓榨
並且採用減糖配方，清爽的口味，對於Wendy這種無法吃很酸的人來說，酸度剛剛好
冷凍不退冰也很好吃喔～

下層的杏仁蛋糕也不會有杏仁茶的味道
檸檬餡上還放了些許的檸檬皮
不但添加了色彩，也讓檸檬塔的檸檬味更加香濃

 這兩種塔，分別在塔皮的部分做的變化

巧克力塔的皮雖然薄，但是內餡不會讓人覺得難以下嚥
入口極化，相當滑順
也不會太甜或是太苦的口感
搭配茶或是咖啡都很適合

檸檬塔的部分，雖然餡料只有一點點
但是對Wendy這種很怕酸的人來說，剛剛好
吃起來不會太甜或是酸到不行

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今天Wendy的分享希望大家會喜歡
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本文為個人心得未受酬，亦無販賣或廣告意圖
每個人的飲食習慣不同，都有可能影響每道料理的口味
不保證每個人的結論都會相同喔！