還記得前些日子Wendy去的大直小館嗎?
那時一直飲恨的就是太晚去,沒吃到紙包雞~
紙包雞紙包雞~到底什麼是紙包雞!?
讓我們來看看~紙~包~雞!!!
其實Wendy會那麼想吃紙包雞是因為香港知名動畫~麥兜









紙包雞 NT$330/份

今天我們有三個人
話說,大直小館真的比較適合人稍微多一點點~
其實紙包雞是40年前在香港曾經很流行的一道料理
幾乎大小宴會都可以吃到,但是後還聽說幾乎失傳了
不過大直小館的香港大廚,花了幾年的功夫,
融入道地的家鄉味,研究出獨家特調的味道,重現這道紙包雞。







包著玉扣紙油炸的秘製紙包雞,
用胡椒粉、大地魚、和特調的豆腐乳等十幾種醬料調製而成,
可是老闆下了好大的功夫,才研究出來的味道。
把道地的家鄉味,原汁原味搬來台灣,就連來自香港的顧客,都抵擋不了誘惑。
肉很Q嫩多汁
雖然油炸過,但是不會太油膩
會讓你一吃就上癮的好味道





XO醬松板豬 NT$300


把蒜頭、辣椒、XO醬,
加上川燙過的松阪豬肉拌炒,肉質Q嫩有彈性。
帶有點辣的重口味,相當下飯(來碗白飯吧!)





廣式什錦炒麵 NT$130

廣式炒麵的特色就是
先把麵炸過,再淋上剛炒好的什錦燴料
沒有淋到醬汁的麵條依然帶有酥脆感
有淋到的地方,麵條就會有點Q勁





腐乳高麗菜 NT$130
其實Wendy本來想點腐乳空心菜的!
但是不知道怎樣,講出來卻是腐乳高麗菜
不過也很好吃喔!
高麗菜很甜~腐乳的味道也很香濃~


延伸文章
[食記] 大直港式美食-大直小館



店家資訊
大直小館
104台灣台北市中山區北安路535之1號
02 2533 1717




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留言列表 (1)

發表留言
  • jnee1121
  • 我還在想念紙包雞^^
  • 哈哈~下次再去吃!!!

    Wendy 於 2012/12/04 09:27 回覆